DOMAINE LISTEL

Le Sel et le Vin

Rien ne laissait deviner que leurs destinées se croiseraient ailleurs que sur une table bien garnie , et pourtant ......

Au mileu du 19 ème siècle , le destin et la volonté des hommes devaient faire se rencontrer ces deux denrées au sein d'une même société : les Salins du Midi.

Crée en 1856 les Salins du Midi  produisent quelques milliers de tonnes de sel à Aigues-Mortes , sur les terres ne pouvant servir à la saliculture , des vignes seront plantées donnant aux Salins un deuxième métier la viticulture. 

C’est en 1883 que commence l’histoire de Listel , Situé entre Aigues-Mortes et le Grau du Roi, le vignoble élabore et élève les vins avec finesse.

Les chais de vieillissement du Domaine Listel de Jarras.

Ancien pressoir à perroquet de 1750

L’origine du nom « Listel » est le nom du lieu-dit «Isle de Stel», petit îlot sableux qui domine le Domaine de Jarras , au pied des remparts médiévaux d’Aigues-Mortes.

Château La Gordonne , autre fleuron des Domaines Listel en Provence d'abord géré par la Société Gérard et Cie (Salins et Pêcheries d'Hyères)  en 1941, fût absorbée par la Société Méridionale Salinière en 1965.

Cette dernière fusionna avec la Cie des Salins du Midi et des Salines de l'Est, en 1970.

Premier propriétaire récoltant de France ,

les domaines viticoles des Salins du Midi en 1975

A cette époque les domaines produisent avant concentration
 135 000 hl et commercialisent environ 20 millions de bouteilles par an.

Domaine de Jarras         40  000 hl

Château de Villeroy      25 000 hl

Domaine du Bosquet     17 000 hl

 Château Saint Jean   12 000 h

Chateau la Gordonne10 000 hl

Saint Louis de la Mer  10 000 hl

 Mas du Daladel          7500 hl

Abbaye de  Saint Hilaire    7500  hl

Domaine Petite Sylve     6000 hl

En 1994 sous la Présidence de G.Dumonteil  la societé " Domaine Listel " est  filialisée devenant la propriété effective des" Vignerons du Val d'Orbieu " en janvier 1995 après l'acquisition de 50,5 % du capital.

Une page est tournée " Salins du Midi " donnant à " Domaine Listel " les moyens de mener une politique viticole plus ambitieuse.

Les Domaines Listel possèdent aujourd’hui 3350 hectares de terres, dont 1650 plantés de vignes. Les plus importantes propriétés sont Château de Villeroy et le Domaine de Jarras à Aigues-Mortes.

 Listel, le plus grand domaine viticole d’Europe, possède donc au total  avec le Var 4500 hectares de terres, dont près de 2000 plantés de vignes produisant des vins gris de gris, rosés, blancs et rouges.

En 2009 Vranken-Pommery Monopole annonce une augmentation de capital de 35,9 millions d'euros destinée à financer l'acquisition de la Société Camarguaise de Participations, propriétaire des vins de Listel.

Le producteur de champagne acquiert le 1er décembre 2009 la société qui détenait la quasi-totalité du capital (95,6%) des Domaines Listel.

En 2008, son chiffre d'affaires s'élevait  à 59,9 millions d'euros.

( Source Le Point )

Gris fruité à consommer frais ( 8 à 10°C ) avec modération.